C’est avec une immense joie que Ménilmontant accueille Oobatz, la nouvelle pizzeria du talentueux Dan Pearson. Ancien boulanger renommé, l’artiste de la pâte à pizza s’installe dans ce quartier dynamique pour faire découvrir ses créations croustillantes. Avec une fermentation maîtrisée et une approche passionnée, Dan éveille nos papilles par des saveurs innovantes qui promettent de ravir les amateurs de pizza.
Un retour triomphal à Ménilmontant #
Dan Pearson signe son retour à Ménilmontant avec une pizzeria en dur, un lieu vibrant de créativité où les pizzas prennent vie. Après avoir établi sa réputation chez Ten Belles, ce passionné a décidé de se concentrer sur la pizza, un domaine où il revendique son expertise. La brique et le mortier de sa nouvelle adresse créent une atmosphère propice à la convivialité, invitant tous les gourmets à s’y installer.
Une pâte à pizza d’exception #
Ce qui donne à Oobatz tout son caractère, c’est sa pâte soigneusement levée pendant 36 heures. Cette technique, perfectionnée par Dan grâce à sa maîtrise de la fermentation, lui permet de proposer des pizzas d’une légèreté incomparable, avec une croûte croustillante à souhait. Ce processus de fermentation est le secret qui offre non seulement une texture savoureuse, mais également une profondeur de goût qui sublime chaque bouchée.
Des recettes audacieuses et savoureuses #
Dans sa pizzeria, la créativité est au rendez-vous. Dan présente des recettes alliant tradition et originalité. Chaque pizza est conçue pour surprendre et ravir les sens, qu’il s’agisse de mariages classiques ou d’associations plus audacieuses. Au menu, des ingrédients frais et de qualité, choisis avec soin, ajoutent une touche authentique à chaque plat. Les galettes de pâte savoureuses viennent compléter des garnitures luxuriantes qui promettent une explosion de saveurs.
Une adresse incontournable pour les amateurs de pizza #
Avec Oobatz, Dan Pearson a réussi à créer une destination idéale pour tous ceux qui recherchent une expérience culinaire unique à Ménilmontant. Que l’on soit un fan inconditionnel de pizza ou simplement en quête de réconfort, son établissement sait comment éveiller les sens. La chaleur d’un accueil chaleureux, alliée à la maîtrise d’un artisan passionné, fait de ce lieu un véritable temple de la pizza en plein cœur de Paris.
Une ambiance conviviale et authentique #
À Oobatz, chaque détail contribue à créer une ambiance chaleureuse. Les visiteurs peuvent s’installer autour de tables en bois, dans une atmosphère qui évoque la convivialité des trattorias italiennes. C’est un endroit où l’on se sent instantanément chez soi, prêt à partager de bons moments autour de délicieuses pizzas faites maison.
Open tous les jours pour le bonheur des gourmands #
Pour satisfaire les envies de chacun, Oobatz est ouvert tous les jours, devenant ainsi un véritable antidépresseur pour les âmes en quête de réconfort gustatif. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner entre amis, la pizzeria de Dan Pearson est prête à accueillir tous les amateurs de ses créations croustillantes, faisant de chaque visite une célébration du goût.
