La pizza prend-elle un s au pluriel ?
« Des pizza » ou « des pizzas » ? Face à ce mot venu tout droit d’Italie, beaucoup hésitent au moment d’écrire le pluriel. Bonne nouvelle : en français, la règle…
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Recettes testées, fours et ustensiles décortiqués, adresses qui valent le détour et actus gourmandes — la pizza sous toutes ses croûtes.
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La pizza, c’est la générosité napolitaine dans une part : une pâte vivante, une sauce franche et du feu. Le reste n’est que garniture.
— Camille Martin · Chroniqueuse gourmande
Recettes & tours de main
Pâte à pizza qui lève, sauce tomate franche, cuisson maîtrisée : nos recettes testées pour réussir chez soi comme au four à bois.
La pizza, un plaisir simple qu’on prend au sérieux
Une bonne pizza ne triche pas : une pâte qui a pris son temps, une sauce qui sent la tomate mûre, une garniture juste. On teste, on rate parfois, on recommence — puis on partage ce qui marche vraiment, sans jargon ni chichi.
Chaque semaine, on déterre une adresse, on compare des fours, on donne des recettes qui tiennent en bouche et on raconte la culture pizza, de Naples au 93. Bienvenue à table.
Camille Martin
Chroniqueuse gourmande · Pizza 93
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Les dessinateurs du goût
Camille Martin
Chroniqueuse gourmande
Gourmande curieuse, je partage des recettes simples, des idées de menus et mes découvertes d’adresses où l’on mange bien. J’aime tester puis raconter, en restant honnête sur ce qui vaut le détour.
Ses sujets : Recettes · Adresses & pizzerias · Menus · Découvertes gourmandes
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