Question de langue
« Pluriel de pizza » : voilà une petite énigme qui revient dès qu’on met deux parts dans son assiette. Faut-il dire pizze comme en Italie, ou pizzas comme sur les menus français ? Les deux existent, mais ne s’emploient pas dans le même contexte. On démêle l’origine italienne du mot et son adaptation au français.
- Pizze — la forme italienne d’origine, réservée aux contextes italiens ou aux menus qui jouent la carte de l’authenticité.
- Pizzas — la forme française standard, recommandée par l’usage courant (Larousse, Académie française) pour un texte en français.
- Les deux sont « justes » : tout dépend de la langue dans laquelle vous écrivez.
Plan de l'article
« Pizze » : le pluriel italien d’origine #
Le mot pizza nous vient de l’italien, où c’est un nom féminin singulier terminé par -a. Or, en italien, la règle est claire : les noms féminins en -a forment leur pluriel en -e. C’est pourquoi pizza devient tout naturellement pizze — et non « pizzas », qui n’existe pas dans la langue de Naples.
À lire Un pizzaïolo de Six-Fours qualifié pour le championnat de France de la pizza
Cette mécanique n’a rien d’exceptionnel : elle s’applique à une foule de mots italiens du quotidien. C’est la même logique qui transforme casa (maison) en case, ou ragazza (jeune fille) en ragazze. Comprendre cette règle, c’est saisir pourquoi pizze sonne juste à l’oreille d’un Italien.
Féminin -a → -e
Masculin -o → -i
Une touche d’authenticité
« Pizzas » : la forme adoptée par le français #
En passant la frontière, pizza a été francisé. Comme la plupart des mots étrangers intégrés à notre langue, il suit alors la règle française la plus simple : on forme le pluriel en ajoutant un -s. On écrit donc des pizzas, forme que l’on retrouve aussi bien dans le langage courant que dans les dictionnaires de référence et sur les cartes de restaurant. Pour situer ce mécanisme d’adaptation parmi d’autres questions de langue et de règles, cette lecture ou encore ce dossier de questions-réponses donnent un aperçu de la manière dont on tranche entre plusieurs formes possibles.
C’est la francisation qui explique cette différence de traitement : un mot devenu français obéit à la grammaire française, pas à celle de sa langue d’origine. Le pluriel pizzas s’est donc imposé comme la forme naturelle et attendue dès qu’on écrit en français.
Italien ou français : le tableau comparatif #
Pour visualiser la logique des deux normes, rien ne vaut une mise en regard. Le même mot, deux systèmes grammaticaux, deux pluriels parfaitement corrects — chacun dans sa langue.
À lire Quels sont les critères d’une bonne pizza ?
| Langue | Singulier | Pluriel | Règle appliquée |
|---|---|---|---|
| Italien | pizza | pizze | Nom féminin en -a → pluriel en -e |
| Français | pizza | pizzas | Mot francisé → ajout d’un -s |
| Italien (autre ex.) | spaghetto | spaghetti | Nom masculin en -o → pluriel en -i |
Alors, pizze ou pizzas ? Le bon réflexe #
Le choix ne relève pas d’une faute d’un côté et d’une réponse juste de l’autre : il dépend entièrement du contexte et de la langue dans laquelle vous vous exprimez. Voici comment trancher sans hésiter.
Vous écrivez en français
Vous citez l’italien
Un menu, une enseigne
Cette cohabitation de deux formes illustre bien la vie des mots empruntés, qui gardent une trace de leur origine tout en s’adaptant à leur pays d’accueil. D’autres réflexions sur ces adaptations et sur les réponses que l’on peut apporter à une même question sont accessibles via cet exemple de choix entre plusieurs options, cet éclairage complémentaire ou cette autre approche. Pour prolonger sur les questions de langue au sens large, ce document peut aussi être consulté.
À retenir #
- En italien, le pluriel de pizza est pizze (nom féminin en -a → -e).
- En français, le mot est francisé et prend un s : pizzas.
- Les deux formes sont correctes, chacune dans sa langue — ce n’est pas une faute, mais un choix de contexte.
- Dans un texte français, la forme attendue et recommandée reste pizzas.
