Ah, Lyon, où les rues embaument le parfum de l’histoire et où les papilles s’éveillent à chaque coin de rue ! Nous sommes partis à la découverte de Volfoni, le prétendant au trône de la pizza lyonnaise, qui tente de succéder au bien-aimé Pizza Pino. Est-il à la hauteur ? Dans cet article, nous allons partager notre expérience culinaire, mordant à pleines dents dans les créations de Volfoni pour vous livrer un avis sincère et complet. Attachez vos tabliers, c’est une exploration gustative qui commence !
Un nouveau chapitre culinaire à Lyon #
La célèbre place Bellecour à Lyon a récemment dit adieu à l’emblématique Pizza Pino pour accueillir Volfoni, une enseigne prometteuse du groupe Bertrand. Lancée en préouverture le 28 mai, avant une ouverture officielle le 30 mai, cette arrivée marque un tournant gastronomique pour les amateurs de cuisine italienne dans la ville. Mais Volfoni est-il à la hauteur de son prédécesseur? Nous sommes allés découvrir ce que ce nouvel établissement a à offrir.
Immersion dans un décor réinventé #
La première impression en entrant chez Volfoni est la transformation saisissante de l’espace précédemment occupé par Pizza Pino. Trois mois de travaux ont suffi pour métamorphoser le lieu en un sanctuaire de style italien contemporain, avec une salle à l’étage ouverte et accueillante et des éléments de décoration chic et modernes. Les tables et chaises en bois, les cadres artistiques et même la verdure artificielle apportent une touche de fraîcheur, tout en préservant une ambiance chaleureuse.
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La carte : une révolution culinaire? #
Derrière le changement de décor, la carte de Volfoni promet une expérience tout aussi renouvelée. Adieu les recettes traditionnelles de Pizza Pino, et bonjour à une sélection innovante de plats italiens. Lors de notre visite, nous avons testé plusieurs items, notamment la pizza cuit au feu de bois, dont la pâte fine et croustillante était impeccablement exécutée. Les planches apéritives, garnies de charcuterie de qualité et d’autres délices, ne déçoivent pas non plus. À noter que les prix restent raisonnablement accessibles, avec des pizzas oscillant entre 13,90 et 16,90 euros.
Service continu et ambiance conviviale #
Un des grands plus de Volfoni, à la différence de son prédécesseur, est son horaire continu, de 11h30 à 23h00 chaque jour. Cette disponibilité toute la journée permet de s’adapter à tous les rythmes de vie, que l’on souhaite savourer un cappuccino l’après-midi ou partager une pizza entre amis après le travail. L’équipe de Volfoni, constituée en partie des anciens membres du personnel de Pizza Pino et de nouvelles recrues, fait preuve d’un accueil chaleureux et d’un service professionnel.
Des happy hours pour des soirées animées #
Entre 18h et 20h du lundi au vendredi, les happy hours prennent place avec cocktails et pintes de bière proposés à cinq euros, de quoi attirer une clientèle jeune et dynamique. La terrasse de Volfoni, pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes, devient ainsi un spot idéal pour les fins d’après-midi ensoleillées et les soirées festives.
Verdict : Le nouveau souverain de la pizza à Lyon ? #
Il est encore tôt pour décerner à Volfoni le titre de « nouveau roi de la pizza » à Lyon, mais les premiers signes sont prometteurs. Avec un cadre élégamment rénové, une carte révisée qui honore la cuisine italienne, et un service amélioré, Volfoni semble bien parti pour s’inscrire comme un incontournable pour les Lyonnais et les visiteurs de la ville. Si vous êtes dans le quartier de Bellecour, une visite chez Volfoni pourrait bien vous convaincre!
